近日，世界動物保護(hù)協(xié)會發(fā)布2020年度《農(nóng)場動物福利商業(yè)基準(zhǔn)》（Business Benchmark on Farm Animal Welfare）。該基準(zhǔn)對全球150家大型食品公司的農(nóng)場動物福利實踐進(jìn)行全面評估，是目前該領(lǐng)域最全面和最具權(quán)威性的全球性商業(yè)基準(zhǔn)。報告發(fā)現(xiàn)，全球已有更多食品公司將農(nóng)場動物福利納入優(yōu)先級業(yè)務(wù)，但均對動物福利改善效果披露不足。

世界動物保護(hù)協(xié)會/供圖

《農(nóng)場動物福利商業(yè)基準(zhǔn)》由世界動物保護(hù)協(xié)會和世界農(nóng)場動物福利協(xié)會（Compassion in World Farming）于2012年發(fā)起，每年發(fā)布一次報告，旨在有效評估企業(yè)在農(nóng)場動物福利管理、政策、成果及信息披露等方面的水平，為投資者、企業(yè)、非政府組織及其他利益相關(guān)方提供決策依據(jù)，從而進(jìn)一步驅(qū)動企業(yè)不斷提高農(nóng)場動物福利標(biāo)準(zhǔn)。

2020年《基準(zhǔn)》涵蓋150家食品公司，其中包括52家批發(fā)零售企業(yè)，63家生產(chǎn)制造企業(yè)，以及35家餐飲企業(yè)。《基準(zhǔn)》對企業(yè)披露的（1）目標(biāo)及政策制定、（2）管理及執(zhí)行、（3）領(lǐng)導(dǎo)及創(chuàng)新能力以及（4）業(yè)績披露和影響力等四方面進(jìn)行評估和評級，共6個等級，1級最高，表明企業(yè)在農(nóng)場動物福利方面的政策和實踐居全球領(lǐng)先，6級最低，表明企業(yè)尚未承認(rèn)動物福利是一個商業(yè)問題。

2020年《基準(zhǔn)》更加強(qiáng)調(diào)企業(yè)行動對農(nóng)場動物福利的影響，例如養(yǎng)殖空間、活體動物運(yùn)輸?shù)确矫妫⒃黾恿怂膫€新問題，涉及養(yǎng)殖環(huán)境豐榮、動物宰前致暈、自然生長肉雞品種等方面，以更加全面評估企業(yè)在改善農(nóng)場動物福利的表現(xiàn)。

報告主要發(fā)現(xiàn)：

1.全球范圍內(nèi)，食品企業(yè)在農(nóng)場動物福利政策制定方面有待提高，依然有1/5的食品企業(yè)還未將動物福利納入企業(yè)政策。此外，2/3的企業(yè)動物福利政策缺乏普遍覆蓋性，范圍定義不明確，或限于特定的地理、物種和/或產(chǎn)品。

2.企業(yè)在動物福利的管理和流程上有所加強(qiáng)。近2/3的企業(yè)已管理與農(nóng)場動物福利相關(guān)的企業(yè)風(fēng)險和機(jī)遇，51％的企業(yè)在農(nóng)場動物福利方面具有明確的董事會或高級管理層監(jiān)督（2012年僅為22％），79％的企業(yè)公布了企業(yè)在農(nóng)場動物福利方面的提升目標(biāo)（2012年僅為26％）。

3.更多食品企業(yè)支持改善農(nóng)場動物福利的研發(fā)項目，并參與到行業(yè)倡議中，拉美和亞太地區(qū)的企業(yè)在這方面表現(xiàn)顯著提升。調(diào)研覆蓋的150家食品企業(yè)中，40%參與了研發(fā)改善農(nóng)場動物福利項目（2019年僅為37%），48%參與了改善農(nóng)場動物福利行業(yè)倡議項目（2019僅為43%）。

4.更多企業(yè)在選取自然生長的肉雞品種和實施人道屠宰方面改善迅速。13%的企業(yè)選取自然生長的肉雞品種（2019年僅為4%），31%的企業(yè)實施人道屠宰（2019年為21%）。但是，企業(yè)在提高農(nóng)場動物福利上仍有很大改進(jìn)空間。僅有1家企業(yè)（<1%）披露其全球供應(yīng)鏈中有超過25％的肉雞為自然生長品種并具有高福利。

5.食品企業(yè)更加重視提高其商業(yè)客戶和消費(fèi)者對于高福利產(chǎn)品的認(rèn)知，尤其是食品生產(chǎn)企業(yè)和制造企業(yè)在這方面的表現(xiàn)提升顯著。調(diào)研涵蓋的150家企業(yè)中，79家（53%）在2020年向顧客和消費(fèi)者提供了農(nóng)場動物福利相關(guān)信息。

6.企業(yè)在農(nóng)場動物福利改善效果方面披露不夠全面和清晰，很多企業(yè)只提供個別國家和單獨(dú)生產(chǎn)線的情況，僅有5%的企業(yè)提供了其全球產(chǎn)業(yè)鏈、所有物種和產(chǎn)品的福利改善數(shù)據(jù)，因此難以完整判斷企業(yè)整體動物福利改善效果。

世界動物保護(hù)協(xié)會首席執(zhí)行官Steve McIvor表示：“消費(fèi)者和投資者對農(nóng)場動物福利的進(jìn)一步關(guān)注，使《農(nóng)場動物福利商業(yè)基準(zhǔn)》成為推動食品行業(yè)轉(zhuǎn)型的重要標(biāo)準(zhǔn)。全球上百億只農(nóng)場動物生活在低福利工業(yè)化養(yǎng)殖環(huán)境里，不僅造成動物痛苦，還會對人類健康產(chǎn)生風(fēng)險。《基準(zhǔn)》擁有一套系統(tǒng)且科學(xué)的動物福利評估標(biāo)準(zhǔn)，可以有效評估企業(yè)在動物福利方面的實踐，為企業(yè)獲取專業(yè)的農(nóng)場動物福利分析提供便利，幫助企業(yè)了解利益相關(guān)者的真實想法。企業(yè)也正在使用《基準(zhǔn)》，推動農(nóng)場動物福利的實踐、業(yè)績，進(jìn)行信息公開。”