不忘初心 砥礪前行

中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會第七次全國會員代表大會在京舉辦

5年間學(xué)會工作扎實推進、卓有成效

“十四五”期間，處于轉(zhuǎn)型與價值提升期的我國食品工業(yè)將面臨重大戰(zhàn)略調(diào)整，優(yōu)勢和特色將更加鮮明，科技與產(chǎn)業(yè)界的創(chuàng)新發(fā)展將面臨更高水平的提升。10月26日，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會在北京召開的第七次全國會員代表大會上，來自中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國科協(xié)、科學(xué)技術(shù)部、工業(yè)和信息化部、國家衛(wèi)生健康委等相關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)，陳君石、孫寶國、陳堅、任發(fā)政等多位食品界院士出席大會。

本次大會以無記名投票方式，選舉產(chǎn)生了由149名理事組成的第七屆理事會，孫寶國當(dāng)選為新一屆理事會理事長，邵薇、朱蓓薇、吳清平、陳堅、任發(fā)政、丁鋼強、李寧、金征宇、石維忱、謝明勇、路福平當(dāng)選為副理事長，聘任陳錚為秘書長。新一屆理事會集中了食品科技、企業(yè)及管理層的優(yōu)秀代表，擁有6名中國工程院院士，科研及大專院校代表占總?cè)藬?shù)的61.1%，顯示了學(xué)會鮮明的學(xué)術(shù)屬性。全國及省市級人大代表、政協(xié)委員21名，具有高級以上職務(wù)資格的人員占全體理事的88.6%，體現(xiàn)了學(xué)會理事會成員的高素質(zhì)及人才薈萃的權(quán)威性?？萍寂c產(chǎn)業(yè)界代表人數(shù)比例為91.9%，充分體現(xiàn)了學(xué)會新一屆理事會在食品科技與產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)上的聚集。

中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會第六屆理事會理事長孟素荷在會上向大家多年來對中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會工作的支持表示感謝。她談到，學(xué)會理事會已持續(xù)聚集起一支中國食品科技與產(chǎn)業(yè)界的人才優(yōu)勢隊伍，這支隊伍鑄就了中國食品科技的輝煌，托起了中國食品科技的明天。孟素荷指出，食品科技界應(yīng)在現(xiàn)有的高原上，隆起一座又一座各具特色的高峰。未來，我們要橫比，不要縱比，要向國際一流水平看齊。相信學(xué)會在孫寶國院士的帶領(lǐng)下，將會把中國食品科技帶上另一個高峰。“后疫情時代，既有如歌的歲月，也會面臨更多的挑戰(zhàn)，我們?nèi)砸蝗枋姑?，做得更好?！?/p>

中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會第六屆理事會副理事長兼秘書長邵薇代表中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會在會上做了第六屆理事會工作報告。第六屆理事會五年間，在全體理事的大力支持下，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會適時調(diào)整工作思路，強調(diào)與國家整體目標相對接，強化在智庫品牌建設(shè)、學(xué)術(shù)創(chuàng)新引領(lǐng)、人才梯隊建設(shè)、國際影響力提升、惠民科普傳播等重點領(lǐng)域的相關(guān)工作，同時加強自身建設(shè)，著重于黨建強會和內(nèi)部治理，有效夯實了學(xué)會未來發(fā)展的基礎(chǔ)和格局。通過多年的積累，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會在全球食品界已成為僅次于美國的第二大食品科技社團，擁有重要影響力和話語權(quán)。

報告指出，在中國科協(xié)和中國輕工業(yè)聯(lián)合會的領(lǐng)導(dǎo)下，在全體理事與各級領(lǐng)導(dǎo)的支持下，本屆理事會期間學(xué)會工作扎實、有效，主要表現(xiàn)在以下七個方面：

黨建引領(lǐng)，保障學(xué)會可持續(xù)發(fā)展

學(xué)會按照黨中央的指示要求，在中國科協(xié)科技社團黨委直接領(lǐng)導(dǎo)下，成立功能型黨委，全面加強黨的領(lǐng)導(dǎo)，實現(xiàn)黨的組織對學(xué)會工作的全覆蓋。嚴格執(zhí)行學(xué)會黨委前置審議理事會決策重大事項程序，做到依法依規(guī)辦會。學(xué)會黨委倡導(dǎo)學(xué)習(xí)老一輩科學(xué)家愛黨、愛國，不畏艱苦，甘于奉獻的科學(xué)精神，用科學(xué)精神凝聚廣大食品科技工作者，踐行責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。在2020年新冠肺炎疫情暴發(fā)時期，學(xué)會多位黨員理事主動請纓，沖在抗疫前線，助力復(fù)工復(fù)產(chǎn)。學(xué)會黨委在學(xué)會治理方式、方法上充分發(fā)揮黨組織的政治核心、思想引領(lǐng)和組織保障作用，以黨建引領(lǐng)創(chuàng)建一流學(xué)會，推動學(xué)會事業(yè)可持續(xù)發(fā)展。學(xué)會黨委倡導(dǎo)科技志愿服務(wù)精神，充分調(diào)動學(xué)會專家資源，開展多種形式的科技志愿服務(wù)工作。在建黨百年之際，學(xué)會組織專家?guī)ьI(lǐng)百余名師生追尋習(xí)近平總書記紅色足跡，在江西贛州開展了一系列豐富多彩的科普、企業(yè)調(diào)研及黨建活動，助力地方經(jīng)濟、地方食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

推進學(xué)術(shù)繁榮和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，占領(lǐng)學(xué)術(shù)高地

學(xué)術(shù)交流是學(xué)會的“立家之本”，也是展現(xiàn)學(xué)會實力和影響力的重要平臺。本屆理事會期間，以“科技與產(chǎn)業(yè)深度對接”為特征的學(xué)術(shù)交流活動更加活躍而務(wù)實，形成以年會為核心，以方便食品和益生菌為代表的行業(yè)會議和國際食品安全與健康大會為主干，以多個專題研討會為分支的高端學(xué)術(shù)交流平臺。以需求為導(dǎo)向，借助學(xué)科交叉和跨界融合，以科技創(chuàng)新驅(qū)動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并結(jié)合專家資源優(yōu)勢，凝練和發(fā)布重要科學(xué)問題和科技界共識，引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

第一，年會品牌影響力提升，已成為“亞洲食品交流第一會”。2016-2020年期間舉辦的五屆年會，吸引了總計超過1.2萬人次參與。與2010年相比，2020年的參會人數(shù)和提交論文數(shù)量均增長了近5倍，舉辦了150余場各具專業(yè)優(yōu)勢和特色的專題會議，充分展示了中國食品科技的整體水平和科企對接的風(fēng)采，凝練和解析了中國食品工業(yè)在健康轉(zhuǎn)型中的科學(xué)問題及面向未來的戰(zhàn)略思考。第二，以需求為導(dǎo)向，通過多種途徑和創(chuàng)新方式，搭建不同層次的學(xué)術(shù)交流平臺，促進科技與產(chǎn)業(yè)深度融合，服務(wù)于產(chǎn)業(yè)、企業(yè)和區(qū)域創(chuàng)新發(fā)展。五年來學(xué)會持續(xù)培育以方便食品和益生菌行業(yè)為代表的行業(yè)品牌會議——中國方便食品大會和益生菌與健康國際研討會，對產(chǎn)業(yè)界形成了強大的磁場。五年間，5000余人次行業(yè)代表深度參與，為科技界與產(chǎn)業(yè)界搭建了一個現(xiàn)場互動、促進需求對接的良好平臺。同時召開了數(shù)十場高端專題研討會，通過產(chǎn)學(xué)研合作，轉(zhuǎn)化科技成果和夯實科技支撐。學(xué)會自2010年起，與國際食品科技聯(lián)盟（IUFoST）共同主辦國際食品安全與健康大會。十余年來，借助龐大的國際“朋友圈”，邀請了300余人次國際專家參與其中，為形成中國食品安全領(lǐng)域的“國際高端智庫”做出了重要貢獻。第三，凝練和發(fā)布重要科學(xué)問題，引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。學(xué)會多年來深耕十余個食品分行業(yè)，在引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展中充分發(fā)揮科技創(chuàng)新第一驅(qū)動力作用。發(fā)布益生菌行業(yè)科學(xué)共識與產(chǎn)業(yè)發(fā)展焦點；發(fā)布方便食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告、科學(xué)問題與創(chuàng)新趨勢；發(fā)布乳品與兒童營養(yǎng)共識。第四，《中國食品學(xué)報》（以下簡稱《學(xué)報》）學(xué)術(shù)水平與學(xué)術(shù)地位穩(wěn)步提升。五年來，《學(xué)報》以創(chuàng)辦一流學(xué)術(shù)期刊為目標導(dǎo)向，堅守質(zhì)量第一的辦刊宗旨，得到了業(yè)界的廣泛認可，目前是中國科技核心期刊、中文核心期刊、中國農(nóng)業(yè)核心期刊、中國科協(xié)精品科技期刊、精品科技期刊（連續(xù)4屆）、RCCSE中國核心學(xué)術(shù)期刊（A）等。

以承接政府項目為抓手，形成強大磁場

本屆理事會期間，學(xué)會充分發(fā)揮科技優(yōu)勢，整合智力資源，緊密圍繞食品工業(yè)的發(fā)展需求，在頂層設(shè)計與戰(zhàn)略研究、食品安全風(fēng)險交流、行業(yè)前沿科技問題、重要標準法規(guī)制修訂等方面開展一系列務(wù)實有效工作。相繼承接了科技部、工信部、衛(wèi)健委、市場監(jiān)管總局、中國科協(xié)等政府相關(guān)部門的百余項項目，逐漸形成以科技為優(yōu)勢的智庫格局。學(xué)會通過政府項目的持續(xù)深入開展，成為有效連接政府、科技界與產(chǎn)業(yè)界的重要橋梁和紐帶，不斷擴大學(xué)會的磁場，聚集更多優(yōu)勢資源促進中國食品工業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。

第一，以持續(xù)的戰(zhàn)略研究，支撐行業(yè)頂層設(shè)計。學(xué)會自2014年開始，在工信部消費品工業(yè)司的支持下，作為牽頭單位開展年度《食品工業(yè)發(fā)展報告》的編寫工作，至今已持續(xù)8年。學(xué)會多次參與中國科協(xié)等政府部門的戰(zhàn)略研究項目，以深入的行業(yè)分析和切實可行的政策建議促進產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展。同時，以敏銳的洞察力和前瞻性視角，密切關(guān)注國內(nèi)外政策、經(jīng)濟、社會等環(huán)境變化，對應(yīng)開展深入的戰(zhàn)略研究。如，2020年疫情發(fā)生后，學(xué)會即刻開展疫情及后疫情時代食品工業(yè)的戰(zhàn)略研究，并承接了中國農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心“后疫情時代食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略研究”項目，探討后疫情時代制約食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展的關(guān)鍵因素和存在的科學(xué)問題，有針對性地提出未來食品科技服務(wù)于產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策建議。

第二，以“科技界共識”強化食品安全風(fēng)險交流，形成聚變式效果。學(xué)會自2014年開始，在國家市場監(jiān)督管理總局的支持下開展食品安全風(fēng)險解析項目，已組織權(quán)威專家800余人次針對220個食品安全熱點和焦點進行了科學(xué)解讀。在食品安全風(fēng)險解析項目成功經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，學(xué)會持續(xù)拓展和延伸食品安全風(fēng)險交流的內(nèi)容和形式。包括自2016年啟動的食品安全消費提示項目，至2021年，已連續(xù)開展六期，撰寫和發(fā)布了總計200余篇消費提示。面對中國食品安全難度最大的風(fēng)險評估與風(fēng)險交流工作，學(xué)會以政府項目為契機，以“科技界共識”的方式有效切入，經(jīng)過8年持續(xù)深入的推進，已促使中國食品安全的整體工作思路由危機應(yīng)對轉(zhuǎn)向風(fēng)險預(yù)防。

第三，提升標準領(lǐng)域科技界話語權(quán)，規(guī)范行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。本屆理事會期間，學(xué)會主持和參與了20余項食品安全國家標準制修訂，加強食品科技界對標準制定的支撐力度。對于科技界與行業(yè)所反應(yīng)的相關(guān)標準問題，學(xué)會也給予了及時、專業(yè)的科學(xué)建議，并向政府相關(guān)部門反饋，予以有效推進。同時，于2020年首次開展團體標準的制定工作，制定《植物基肉制品》等十余項團體標準，力爭反映行業(yè)共識。

抓住熱點和焦點，發(fā)揮科技引領(lǐng)作用

本屆理事會期間，學(xué)會充分發(fā)揮科技和專家資源優(yōu)勢，以敏銳的洞察力和前瞻的視角，捕捉行業(yè)熱點和焦點。比如在全球低碳減排和營養(yǎng)健康熱潮下，植物基食品產(chǎn)品異軍突起，成為食業(yè)新風(fēng)口，學(xué)會將大豆食品分會更名為植物基食品分會，從宏觀政策、營養(yǎng)特征、加工工藝、產(chǎn)品開發(fā)、標準法規(guī)等方面助力行業(yè)行穩(wěn)致遠；在休閑食品行業(yè)呈現(xiàn)快速增長勢頭時，學(xué)會帶領(lǐng)休閑食品分會站在產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新前沿，依靠科學(xué)家的智慧與堅守，有效破解行業(yè)發(fā)展中面臨的“瓶頸”與挑戰(zhàn)，用科技支撐產(chǎn)業(yè)安全、健康可持續(xù)發(fā)展。而在疫情防控的特殊時期，學(xué)會也第一時間發(fā)揮科技優(yōu)勢，團結(jié)科技界與產(chǎn)業(yè)界，在疫情防控、復(fù)工復(fù)產(chǎn)、后疫情時代科技支撐等方面有所作為，體現(xiàn)價值與擔(dān)當(dāng)。

以青委會工作為亮點，布局人才梯隊建設(shè)

本屆理事會期間，學(xué)會不斷探索服務(wù)科技工作者的新途徑。特別是以青委會為主體，為青年科技工作者搭建了形式多樣的交流平臺。以學(xué)會青委會成員為“種子庫”，全國多個地方學(xué)會的青委會紛紛建立，形成“以點帶面”的效果，夯實了食品科技人才的后備力量。同時，學(xué)會通過青年人才托舉項目，助力年輕“后浪”在科技強國路上“乘風(fēng)破浪”。由此形成食品科技工作者既能夠“仰望星空”，又可以“腳踏實地”的人才梯隊。

第一，以青年科技工作者為主力，培育食品界未來。學(xué)會于2017年成立第三屆青年工作委員會，吸納了來自全國各大食品院校和企業(yè)的100余名優(yōu)秀青年科技工作者和企業(yè)家，成為學(xué)會人才隊伍的后備軍。五年間，先后與9家國內(nèi)外知名企業(yè)合作主辦了26項/次學(xué)生創(chuàng)新活動，吸引了全國100余所高校的十余萬名師生積極參與。富有青春活力的創(chuàng)新活動，在科技與企業(yè)、教學(xué)與實踐有效對接的同時，亦為食品行業(yè)培育了未來。第二，舉薦各層級人才，助力科技人才成長。學(xué)會非常重視中國科協(xié)及相關(guān)政府部門開展的人才舉薦，包括兩院院士候選人推選、青年人才托舉工程、全國創(chuàng)新爭先獎等。同時，也積極推薦中國科學(xué)家走向國際舞臺，提升中國在國際的話語權(quán)。截至目前，由學(xué)會推薦并成功當(dāng)選的國際食品科學(xué)院院士已達14位，占到國際食品科學(xué)院院士總?cè)藬?shù)的十分之一。第三，以科技獎勵，拓寬科技工作者成長之路。學(xué)會以“科技獎勵”為平臺，為不同群體的科技工作者提供服務(wù)。中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會科技創(chuàng)新獎是于2006年經(jīng)科技部、國家科學(xué)技術(shù)獎勵工作辦公室準予登記的社會力量獎，下設(shè)6個專項獎，經(jīng)多年培育，該獎項廣受我國食品科技界、產(chǎn)業(yè)界的認可。本屆理事會期間，共有23位科學(xué)家和1個群體獲得CIFST科技創(chuàng)新獎突出貢獻獎、29位青年科技工作者獲得杰出青年獎、32篇論文獲得優(yōu)秀論文獎，118項成果分獲技術(shù)發(fā)明獎、技術(shù)進步獎和產(chǎn)品創(chuàng)新獎的一、二、三等獎等獎項。

以數(shù)字賦能，夯實“大科普”格局

本屆理事會期間，學(xué)會堅持“兩翼”齊飛，以服務(wù)公眾科學(xué)素質(zhì)提升為主要社會職能，持續(xù)加大學(xué)會科普工作力度，不斷推動科普工作創(chuàng)新發(fā)展。將“互聯(lián)網(wǎng)+”理念充分運用到科普工作中，以“突出重點、夯實基礎(chǔ)、創(chuàng)新探索、大膽實踐”為工作思路，以青年科學(xué)家為主體，積極探索發(fā)揮學(xué)會聯(lián)系專家廣泛的優(yōu)勢做科普。充分利用新媒體、融媒體手段，最大限度發(fā)揮科普工作的傳播和宣傳功能，從科學(xué)理性的視角來積極應(yīng)對輿情，正確引導(dǎo)輿論、化解風(fēng)險，并打造了“食品安全進萬家”“雙百行動”等一系列科普品牌活動。第一，以媒體溝通會為抓手，形成正向的輿情引導(dǎo)。學(xué)會自2011年開始，每年組織科技界、工業(yè)界和媒體對年度食品安全熱點進行篩選和科學(xué)解讀，持續(xù)10年召開“食品安全與健康熱點科學(xué)解讀媒體溝通會”。累計邀請陳君石、龐國芳、孫寶國等業(yè)界知名專家120余人次，以強大的權(quán)威陣容，針對120余個熱點進行了的科學(xué)解讀，600余人（家）次媒體積極參與，用科學(xué)真相填補“信息真空”。第二，特殊時期及時啟動應(yīng)急科普，助力疫情防控。在2020年新冠肺炎疫情發(fā)生時，學(xué)會積極響應(yīng)中國科協(xié)迅速啟動全國科普應(yīng)急響應(yīng)與聯(lián)動機制，充分發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，針對疫情期間消費者的安全、健康飲食等備受關(guān)注且與公眾需求密切相關(guān)的話題，撰寫了10余期食品安全消費提示，為疫情防控提供科技支撐。第三，數(shù)字化賦能科普形式和內(nèi)容，強化品牌建設(shè)。2017年，在中國科協(xié)的指導(dǎo)下，學(xué)會整合前期的科普資源，推出了“食品安全進萬家”科普品牌，并陸續(xù)成功開展了食品安全進家庭、進校園、進工廠、進社區(qū)、進網(wǎng)絡(luò)、進餐飲等多項科普活動。自“食品安全與健康科普——百名專家百校行”活動舉辦以來，已在全國40余所高校陸續(xù)開展科普講座、科普競賽等落地活動100余場。

組織建設(shè)立體化，支撐學(xué)會發(fā)展新格局

本屆理事會期間，延續(xù)“理事會成員真正理事”的優(yōu)良傳統(tǒng)，以“有所不為方能有所為”的思路，通過調(diào)整工作布局，為促進科企對接及行業(yè)健康轉(zhuǎn)型，夯實組織建設(shè)基礎(chǔ)。在理事長辦公會，理事會、常務(wù)理事會會議的工作流程下，理事參會率和參與度得到提升，體現(xiàn)了強烈的主人翁意識和“科學(xué)家治會”的民主氛圍。分支機構(gòu)是科技與產(chǎn)業(yè)對接的主力軍，站在產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新前沿，面對新形勢，積極轉(zhuǎn)變思路，工作務(wù)實而有效。地方學(xué)會與學(xué)會工作形成互補，在服務(wù)地方經(jīng)濟發(fā)展上積極作為。學(xué)會秘書處工作體系和框架也日趨成熟，為學(xué)會保持長久的穩(wěn)定與健康提供了支撐。此外，學(xué)會通過拓展服務(wù)覆蓋面，積極吸納會員，以期把中國食品科技和產(chǎn)業(yè)界最優(yōu)秀的人才聚集到學(xué)會的旗幟下形成整體優(yōu)勢。

中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會第七次全國會員代表大會舉辦期間，還召開了中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會七屆一次常務(wù)理事會會議、第七屆常務(wù)理事會黨員大會。