科學與科普兩翼齊飛 助力青少年成長更美好

——首場“食品營養與健康教育進校園”活動在深圳市南山外國語學校（集團）高級中學舉行

青少年是國家的未來和民族的希望，青少年的健康成長是全社會的共同責任。為此，中國食品科學技術學會以“食品安全進萬家”科普品牌活動為平臺，借助其獨特的科技優勢組織策劃“食品營養與健康教育進校園”系列活動。3月13日，首場“食品營養與健康教育進校園”活動在深圳市南山外國語學校（集團）高級中學召開，這是中國食品科學技術學會首次將科普工作深入到中學校園，也由此實現“食品安全進萬家”科普品牌活動對校園科普的全覆蓋。

中國工程院院士、中國食品科學技術學會副理事長、深圳大學特聘教授朱蓓薇，中國農業大學食品科學與營養工程學院院長廖小軍教授，南京農業大學食品科技學院院長李春保教授，中國食品科學技術學會青年工作委員會副主任委員、江南大學食品學院院長范大明教授等中國食品科學技術學會科普顧問團隊專家，深圳市南山外國語學校（集團）黨委書記、深圳市南山外國語學校（集團）高級中學校長梁明，深圳市南山外國語學校（集團）高級中學副校長高青，學校師生、家長代表等600余人參加本次活動。

活動期間，特別設置了“院士第一課”。朱蓓薇院士以“青少年的飲食與健康”為主題進行現場報告。朱蓓薇院士在報告中強調，青少年階段是人生的“拔節孕穗期”，最需要精心澆灌和栽培，注重這一時期的飲食健康，從食物中汲取充足營養，才能筑牢健康人生的基石。她希望青少年們能夠在心中種下一顆“健康飲食”的種子，樹立健康意識、觀念和素養，形成良好的生活方式；了解飲食文化，傳承并弘揚中華優秀文化，增強文化自信，燃起對食品產業科技創新及大國匠心的火種，點亮科學夢。活動現場，參會的教師、學生以及家長針對學生生活中關心的食品安全、營養與健康問題與朱蓓薇院士團隊進行了互動交流。

“中國食品科學技術學會朱蓓薇院士團隊中小學食品科普工作站”在該學校設立，深圳市南山外國語學校（集團）向朱蓓薇院士等科普工作站團隊成員頒發聘書，將以工作站為平臺，為在校青少年學生提供與食品領域院士專家近距離接觸和互動的機會，并通過長期可持續的科普活動，將食品安全、營養和健康的科學理念根植于青少年群體，在實踐中提升青少年群體的科學素養。專家團隊還在活動期間參觀了學校的食堂廚房、智慧餐廳、學生餐廳等場所，并圍繞校園餐廳運行、智慧餐廳建設、學生餐營養搭配等話題與校方進行深入座談。與會專家一致表示，“食品營養與健康教育進校園”系列活動第一站走進深圳市南山外國語學校（集團）高級中學，是一個振奮人心的開始。為了把下一代教育好、培養好，為國家培養一代代有學識、有體魄的青年人才，食品科技界將深入踐行習總書記的殷殷囑托，有義務把這種科普形式在全國范圍內大力推廣，讓“安全與健康”理念生根發芽、深入人心，將健康帶入校園，帶回家庭，全力推進全民健康事業，為中華民族偉大復興打下堅實健康基礎。