用青春之力激蕩起食業的澎湃春潮

4月10日，中國食品科學技術學會2023年學生創新活動啟動會暨北京工商大學校園宣講會以“線上+線下”的方式舉辦。中國工程院院士、中國食品科學技術學會理事長、北京工商大學校長孫寶國，中國食品科學技術學會青年工作委員會主任委員、上海理工大學健康科學與工程學院院長艾連中，北京工商大學食品與健康學院院長王彥波，以及2023年各項學生創新活動共同主辦企業代表出席會議。啟動會由中國食品科學技術學會秘書長陳錚主持。經過三年疫情，由“云端”走進校園的此次學生競賽活動受到了全國多所高校及食品企業的高度關注。截至活動結束時，共有10.6萬人在線觀看。

據悉，自2007年啟動至今，中國食品科學技術學會（以下簡稱“學會”）學生創新活動參賽學校數量不斷增加，輻射范圍不斷擴大，活動影響力不斷增強，目前已覆蓋全國21個省、3個自治區、4個直轄市以及港澳特別行政區，受到各方高度關注和一致好評。

學生創新活動成為學生敢想敢創的“沃土”

希望之星已經點亮，創意的種子持續播散。在十六年如一日的不斷夯實中，學生創新活動已成為學生敢想敢創的“沃土”，成為企業反哺社會、培育人才的平臺。在此次創新活動啟動會上，以視頻的方式展示了學生創新活動在16年中走過的路程，其中既有參賽學生舉起獎牌的欣喜面容，也有評委品嘗參賽作品并提出建議的身影。在學會2023年學生創新活動啟動之際，來自食品科技界和產業界的院士專家及企業代表紛紛在線發來寄語，支持和鼓勵年青學子們積極登上學生競賽活動這一平臺，盡情發揮和實現自己的創意與夢想。

中國工程院院士、中國食品科學技術學會理事長、北京工商大學校長孫寶國致辭

孫寶國理事長在啟動會致辭中表示，青年人才是產業創新的主體，最大限度地發揮他們的主觀能動性，激發他們的科研創新活力，是為產業可持續發展提供有力支撐的重要舉措。茂材需沃土，學會多年來致力于通過學術交流、科企對接、科技人才舉薦等多種方式為食品界青年的成長成才搭建平臺和鋪設道路。而富有青春活力的學生創新活動，則是學會與產業界通力合作，將青年人才培養前移至校園的重要實踐。16年來，全國范圍內百余所高校累計數十萬名師生參與其中，在科研與產業、教學與實踐有效對接的同時，也為食品行業培育了人才。北京工商大學作為首批參加學會學生創新大賽的高校之一，在十幾年的積累中，科研創新的種子已根植于此。在指導老師的帶領下，學生們的創新熱情高漲，由此也間接促進了教學成果的最大化和最優化，而這也是學會舉辦學生創新活動的初心和使命。

“當前，我國已踏上全面建設社會主義現代化國家、向第二個百年奮斗目標進軍的新征程，我們比歷史上任何時期都更加需要和渴求人才。但人才的培養不僅僅在校園，更需要科技界和產業界的攜手同行。”孫寶國指出，在學生創新活動中，不僅有本土企業參與，也有跨國企業的積極支持。有情懷的企業家們在事業發展壯大的同時，以培育行業青年人才的方式回饋社會，為食品行業的發展注入了新的活力和生機。十年前參賽的學生，如今已走向各個崗位，有的成為高校老師并帶著他的學生繼續參賽；有的以當年參賽時的創新精神扎根于企業研發一線并成長為中流砥柱。

“時代各有不同，但青春一脈相承。”孫寶國對食品界的青年學子寄予厚望，希望他們既能夠“仰望星空”，又可以“腳踏實地”。一方面，要“敢為人先、善于創新”。在學習和科研中敢于從實際出發，走出課堂走進工廠，充分利用學會學生會員的平臺多交流、多探討，在不斷的探索創新中為食品產業貢獻力所能及的力量。另一方面，要“勤奮進取、奮發有為”，能夠從繁瑣的、枯燥的學習和科研中尋找樂趣，以永不滿足、攀登不止的追求完成當前階段的使命，為今后的發展打下堅實基礎。在今年的學生創新活動中，希望同學們積極參與，用青春的能動力和創造力激蕩起食品產業的澎湃春潮。

活動期間，主辦方還向IFF中國、盼盼食品集團、安琪酵母股份有限公司、三只松鼠股份有限公司、北京科拓恒通生物技術股份有限公司、黑龍江飛鶴乳業有限公司和雀巢研發（中國）有限公司等7家企業代表頒發了感謝函，感謝他們對學會學生創新活動以及創新人才培養的大力支持。

首場校園宣講會火熱登場

據了解，今年學會學生創新活動得到了業內的極大關注。目前學會已與IFF中國、盼盼、安琪、三只松鼠、科拓生物、飛鶴和雀巢等知名企業確認本年度合作方案，將在全國范圍內主辦系列學生創新活動。今年的首場校園宣講會也在北京工商大學同時舉辦，圍繞學會第五屆“安琪酵母杯”大學生創新食品競賽和首屆“雀巢杯”學生創新競賽展開。北京工商大學食品與健康學院副院長王蓓主持宣講會。

作為比賽的參賽方代表，北京工商大學食品與健康學院院長王彥波在宣講活動中表示，基于北京工商大學食品與健康學院多年來積極參與競賽活動的良好基礎，近年來在創新性食品方面也取得了一定成績。參與競賽活動，不僅能夠調動同學們的學習積極性和創新的熱情，而且還能夠錘煉實踐能力和團隊協作精神，為未來的發展打下良好的基礎。他期望參賽同學們積極發揮才智，勇于創新；加強團隊協作，培養創新能力，促進自身素質全面提高；通過參加競賽夯實專業基礎，為提升食品創新科技水平貢獻力量。

活動現場氣氛熱烈

在互動環節，學生們圍繞學生競賽活動中的產品研發、原料應用等相關內容積極提問，現場氣氛熱烈。

（中國食品科學技術學會供稿）