國際食品科技聯盟主席、聯合國糧農組織（FAO）總干事科學咨詢委員會委員Aman 在接受中國網記者提問時表示，食品安全問題覆蓋了眾多領域，包括生產、加工、運輸以及儲存等環節。如今，供應鏈問題正在成為人們關注的焦點，它是確保食品安全的重要一環。同時，改善食品行業的人才培養過程對于推動創新、確保食品安全和提高生產力至關重要。